油菜籽可製油 食用價值不高

一片金黃色的油菜花，除了是拍照熱點外，其油菜籽亦可製油。

O-Farm負責人葉子盛昨日亦有路經油菜花田，他指出廣西、廣東山區都有人栽種油菜花，香港都適合栽種，不過過去不見行家種油菜花，因為香港寸金尺土，食油都從外地輸入。

他指出，要在港栽種油菜花不用特別多肥料，而一般於種植單一農作物、或十字花科的農作物都多蟲，故有使用農藥的需要。不過，他補充，於沙螺洞視察到油菜花花葉並不多蟲洞，或與該處荒廢多時有關：「就算有機農場第一年，如果地荒了很久，種植時都不多蟲。」

葉子盛他質疑有人種植油菜花田短期是一個噱頭，長遠亦或會令該處生態價值下降：「市民見到油菜花會讚靚，淡化了破壞。」

歐羅有機農場負責人黃如榮亦指出，油菜花一般在天冷時生長得較好，而香港沒有人種油菜花，因為食用價值不高、而且沒有加工做食油的市場。